Ternasco de Aragón
El ternasco de Aragón es una carne conocida por su sabor y
su tierna textura que procede de un cordero de menos de tres meses de edad
alimentado exclusivamente con leche materna y cereales hasta alcanzar un peso
entre los 8 y los 12 kilos aproximadamente.
Los corderos seleccionados pertenecen a las siguientes
razas:
- Rasa Aragonesa
- Roya Bilbilitana
- Ojinegra de Teruel
- Ansotana
- Maellana
Características del Ternasco de Aragón
La carne de estos corderos es baja en grasas saturadas y,
por tanto, saludable. Pero sin duda, tiene unos beneficios que la hacen única.
- Es una carne rica en proteínas
- Como ya hemos indicado, tiene bajo contenido en grasas saturadas, lo que convierte a dicha carne es una apta para dietas saludables.
- Favorece la economía rural puesto que permite la posibilidad de mantener el nivel de población en zonas de cría, favoreciendo, directa o indirectamente, a muchas familias de la Comunidad Autónoma de Aragón.
- Favorece el turismo gracias a la creación de la RUTA DEL TERNASCO y la apuesta por productos de las tierras aragonesas
- Permite gran variedad de recetas; sin duda, la más tradicional como es el ternasco al horno con patatas panadera; pero, a su vez, también permite innovaciones.
Recetas de Ternasco de Aragón
- Ternasco a la plancha
- Ternasco cocido al horno
- Ternasco estofado con patatas
- Ternasco a la brasa
- Ternasco guisado a baja temperatura
- Ternasco asado con patatas a lo pobre
En Otra Cosica puedes comprar ternasco online con todas las garantías de seguridad y cumpliendo con todos
los controles sanitarios. Lo preparamos a gusto del consumidor y lo envasamos según
sus preferencias y especificaciones. Posteriormente, lo enviamos al domicilio
en 24/48 horas para que pueda disfrutarse fresco y en perfectas condiciones.
Las piezas que tenemos son las siguiente:
- Cuarto trasero de ternasco de la tierra
- Cuarto delantero de ternasco de la tierra
- Pierna y costilla de ternasco
- Paletilla entera de ternasco
- Pierna entera de ternasco
- Cuellos o bajos de ternasco